2009年11月22日日曜日

酒蔵見学会

11月21日 酒蔵の見学に行ってきました
場所は、「浦霞 醸造元 株式会社佐浦」です。
酒造りの体験はなく、今回は見学だけです。
案内してくださったのは杜氏の鈴木智さん。
また勉強させていただきました。




2009年11月6日金曜日

等級検査

お米の収穫も無事終わり等級検査を受けてきました。
若干の手違いもありましたが、こちらも無事すべて一等米でした。



2009年6月29日月曜日

稲の生育状況

6月28日に生産者の方たちと打ち合わせのため寒風沢にいってきました。
稲は順調に生育しているようです。






2009年6月10日水曜日

純米吟醸 浦霞 寒風沢

田植えから始まり、生育を見守り、稲刈り、仕込みと体験してきたお米が「純米吟醸浦霞 寒風沢」となりました。
蔵元の佐浦さんをはじめ塩竃の酒屋さん限定で発売されましたが、わずか1ヶ月足らずで完売。



2009年5月11日月曜日

田植えにいってきました。

5月10日(日)
9:20 マリンゲート集合 
9:30 市営汽船で出航
10:14 寒風沢到着
10:20 生産者挨拶
11:00 田植え開始
12:00 田植え終了
12:18 寒風沢出航
13:02 マリンゲート帰着

上記スケジュールで田植えをしてきました。

「純米吟醸 浦霞 寒風沢」 ができるまで

田植え体験ツアーの時の映像です。



五穀豊穣祭 しおがまみなとまつり時です。



生産者の島津さんが田んぼを管理しています。



稲刈り体験ツアーの時の映像です。


仕込み体験ツアーの時の映像です。



KHBさんから提供してもらった映像です。酒井さんありがとうございます。