酒蔵見学会

１１月２１日　酒蔵の見学に行ってきました
場所は、「浦霞　醸造元　株式会社佐浦」です。
酒造りの体験はなく、今回は見学だけです。
案内してくださったのは杜氏の鈴木智さん。
また勉強させていただきました。

等級検査

お米の収穫も無事終わり等級検査を受けてきました。
若干の手違いもありましたが、こちらも無事すべて一等米でした。

稲の生育状況

6月28日に生産者の方たちと打ち合わせのため寒風沢にいってきました。
稲は順調に生育しているようです。

純米吟醸 浦霞 寒風沢

田植えから始まり、生育を見守り、稲刈り、仕込みと体験してきたお米が「純米吟醸浦霞　寒風沢」となりました。
蔵元の佐浦さんをはじめ塩竃の酒屋さん限定で発売されましたが、わずか１ヶ月足らずで完売。

田植えにいってきました。

５月１０日（日）
９：２０　マリンゲート集合　
９：３０　市営汽船で出航
１０：１４　寒風沢到着
１０：２０　生産者挨拶
１１：００　田植え開始
１２：００　田植え終了
１２：１８　寒風沢出航
１３：０２　マリンゲート帰着

上記スケジュールで田植えをしてきました。

「純米吟醸 浦霞 寒風沢」 ができるまで

田植え体験ツアーの時の映像です。



五穀豊穣祭　しおがまみなとまつり時です。



生産者の島津さんが田んぼを管理しています。



稲刈り体験ツアーの時の映像です。


仕込み体験ツアーの時の映像です。



ＫＨＢさんから提供してもらった映像です。酒井さんありがとうございます。